ELROMANY
مشرف عام
عدد الرسائل : 811
العمر : 40
الموقع : WWW.ELROMANY.COM
العمل/الترفيه : ضابط بحرى على السفن الملاحيه التجاريه
تاريخ التسجيل : 27/09/2007
 |  موضوع: طريقه عمل لحم بعجين بدون لحم للصائمين  الخميس مارس 27, 2008 4:59 am | |
| مقادير العجينه
-------------------
1-طحين ابيض نص كيلو غرام
2-خمره كيس صغير 25 غرام
3-سكر ملعقه كوب
4-ملح ملعقه كوب
مقادير الحشوه بلتسلسل
---------------------------------
1- بصل نص حلقات
2-فلفل اخضر نص حلقات
3-فطر او بطاطا او كمأ او اي نوع من الخضره
4-كجب او معجون
5-ملح + فلفل اسود +زبد نباتي
6-لب طماطه
طريقه العمل
-----------------
تعجن المواد الخاصه بلعجين بماء فاتر على شرط ان تكون العجينه ناشفه نوع ما وتلف بنائلون او قطعه قماش .وتترك جانبا
نبدا بقلي المواد التاليه البصل اولا ثم نضيف الفلفل الاخضر وبعد ذالك ام الفطر او كمأ او البطاطا و لب الطماطه ونضيف الكجب والملح والفلفل الاسود وبض الماء ونتركها على النار حتى تصبح كثيفه وترفع من النار وتترك حتى تبرد .
يفرد العجين على الطاوله بشكلدائري ثم يضاف اليها الصلصه وتدخل الى الفرن ساخن يكون النار من تحت ثم بعد ذالك نشغل الفرن من فوق (حتى تكسب) وبعافيه | |
|
men@ elgm@l
رئيس جمهورية نفسى
عدد الرسائل : 1848
الموقع : ab7non.jeeran.com
العمل/الترفيه : كمبيوتر سينس
تاريخ التسجيل : 19/09/2007
| | موضوع: رد: طريقه عمل لحم بعجين بدون لحم للصائمين الإثنين مارس 31, 2008 11:18 pm | |
| هناكل هناكل هناكل
ميرسى على الاكله يا رومانى
صيام صيام | |
|
