منتدى الشهيد العظيم مارجرجس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الأرز بالدجاج والزعفران

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ELROMANY
مشرف عام
ELROMANY


عدد الرسائل : 811
العمر : 40
الموقع : WWW.ELROMANY.COM
العمل/الترفيه : ضابط بحرى على السفن الملاحيه التجاريه
تاريخ التسجيل : 27/09/2007

الأرز بالدجاج والزعفران Empty
مُساهمةموضوع: الأرز بالدجاج والزعفران   الأرز بالدجاج والزعفران I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 31, 2007 1:09 am

الأرز بالدجاج والزعفران

الأرز بالدجاج والزعفران Ricezaafaran_tcm35-1196987


المقادير:


  • كجم أرز.

  • دجاجة حجم كيلو ونصف.

  • بصلة مقطعة.

  • 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي.

  • 4 فصوص حبهان.

  • نصف ملعقة صغيرة فلفل.

  • فص مستكة.

  • 2 ورقة لاورو.

  • ملعقة كبيرة كركم.

  • 2 جرام زعفران.

  • ملح.

  • مكسرات (لوز وزبيب وصنوبر محمر).



الطريقة:
تغسل الدجاجة وتقطع إلى أربع أجزاء وتسلق في ماء مغلي ويضاف عند السلق بصلة وفص حبهان وورقة لاورو وبعد النضج يضاف الملح وترفع الدجاجة لتحمر في السمن مع إضافة التوابل من زعفران وملح وفلفل

يغسل الأرز وينقع قليلاً ويرفع في مصفاة.

يضاف الأرز إلى الإناء المحتوي على ماء سلق الدجاج ويضاف إليه الزعفران والملح والفلفل والحبهان وورقة لاورو ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

يغرف الأرز في سرفيس ونضع فوقه الدجاجة المحمرة ويتم الديكور بالمكسرات المحمرة من لوز وصنوبر وزبيب وأوراق كزبرة وطماطم مشوية ويقدم ساخناً.






Twisted Evil Evil or Very Mad Wink
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://margerges.mam9.com/index.htm
marmora
†+† مشرف سابق †+†
†+† مشرف سابق †+†
marmora


عدد الرسائل : 287
تاريخ التسجيل : 23/10/2007

الأرز بالدجاج والزعفران Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالدجاج والزعفران   الأرز بالدجاج والزعفران I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 31, 2007 5:24 pm

الللللللللللللللله رحتو حلوه
ميرسي علي موضوعك ومنتظرين المزيد
ربنا يبارك حياتك
Rolling Eyes
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ELROMANY
مشرف عام
ELROMANY


عدد الرسائل : 811
العمر : 40
الموقع : WWW.ELROMANY.COM
العمل/الترفيه : ضابط بحرى على السفن الملاحيه التجاريه
تاريخ التسجيل : 27/09/2007

الأرز بالدجاج والزعفران Empty
مُساهمةموضوع: رد: الأرز بالدجاج والزعفران   الأرز بالدجاج والزعفران I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 02, 2007 6:42 am

شكرا على مرورك يا غاليه ربنا يبارك حياتك




Laughing Laughing Razz Razz
Laughing Surprised Razz
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://margerges.mam9.com/index.htm
 
الأرز بالدجاج والزعفران
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الشهيد العظيم مارجرجس :: منتديات صبايا :: منتدى المطبخ-
انتقل الى: